Victor Hugo, passionné d'Histoire et d'Architecture

 Le Rhin Tome II de Victor Hugo

J'ai décidé de commencer cette année Victor Hugo par le deuxième tome du Rhin. C'est ma première lecture mais je ne sais pas si c'est la fatigue de l'hiver, du quotidien, et de cette troisième dose qui ont fait que j'ai mis des semaines à lire ce livre alors que j'avais apprécié le premier tome.

Je suis un peu plus mitigée sur cette deuxième partie. Il y a plein de passages qui j'ai adoré, j'aurai aimé en avoir plus des comme ça et puis des passages où je me suis ennuyée. On peut voir que Victor Hugo est vraiment un passionné d'Histoire. J'ai beau m'intéresser aussi à l'Histoire, il me manque clairement des connaissances pour comprendre certains passages et arriver à le suivre dans son cheminement. Qui sont les palatins, les électeurs ... ? Il s'agit souvent de l'histoire allemande et c'est bien le problème de notre façon d'apprendre l'histoire on est très centré sur notre propre pays et ce qui se passe après la frontière, on en parle pas dans nos cours.

Donc pour résumer ce tome et avant de vous en dire un peu plus. Victor Hugo continue son voyage, on reprend à la lettre 24 à Francfort sur le Mein en Allemagne en septembre. Il fera une pause hivernale dans son voyage. La dernière lettre assez longue date d'octobre avec un post scriptum en novembre. Cette dernière lettre de l'année 1838 est adressé à Louis B. Il reprendra son voyage en aout à Strasbourg, subjugué par la cathédrale. Dans l'article Wikipédia dédié à cette dernière, est mentionné l'amour que voue l'auteur à cette œuvre architecturale. Il finira son voyage en Suisse. Après ce voyage, on peut retrouver un essai consacré à la géo politique européenne de son époque.

Dans ce tome, on en apprend davantage sur le destinataire de ces lettres, le Louis B. Dans une lettre, il fait mention à un de ses tableaux. J'ai donc fait quelques recherches et il s'agit de Louis Boulanger un des grands amis de Victor Hugo. Il l'a peint, ainsi que Léopoldine mais le tableau auquel Victor Hugo fait référence est le supplice de Mazeppa, sujet dont il s'est emparé aussi dans les Orientales. 

J'ai aimé dans le Rhin le fait que ce n'est pas seulement un récit de voyage où l'auteur décrit les paysages, l'architecture, l'Histoire des lieux mais c'est un aussi un voyage dans son esprit, dans ses réflexions. Il annonce ainsi des thèmes qui lui tient à cœur et qui sera le sujet d'autres œuvres comme Cromwell. Dans l'essai, qui n'a pas été ma partie préféré, j'ai tout de même été surprise par sa clairvoyance au sujet des relations franco allemandes, et de la position de ces deux peuples en Europe. Pour lui ces deux nations sont liées. Elles peuvent faire des grandes choses ensembles mais selon sa réflexion, ça ne se fera pas tout de suite et des conflits auront lieux. Quand on pense aux deux Guerres Mondiales, à la guerre de 70 et à l'Union Européenne, on peux dire qu'il est bien clairvoyant !

J'ai aimé aussi dans ce livre des moments plus légers, plus poétique comme dans ce passage.

"C'est une promenade solitaire dans un sentier perdu, la contemplation d'un rayon de soleil sur la mousse, la visite d'une cathédrale ou d'une église de village, un vieux livre feuilleté à l'ombre d'un vieux arbre, un petit paysan que je questionne, un beau scarabée enterreur cuirassé d'or violet, qui est tombé par malheur sur le dos, qui se débat et que je retourne en passant avec le bout de mon pied..." " devant un myosotis penchant sa grappe bleue sur un ruisseau d'eau vive". 

N'est ce pas charmant ces évocations de la nature, de la promenade, de la contemplation, cet éloge de la lenteur, de l'exploration, de la rencontre !

Et si vous souhaitez voyager tout en restant chez vous ou en allant au travail (attention l'odeur est puissante, vos collègues n'apprécieront pas toujours !), cuisinons du Munster, fromage d'Alsace qui porte le même nom que la cathédrale de Strasbourg. 

Tarte au Munster

Ingrédients :

 - Un beau Munster de 250g 

 - une pâte feuilletée

 - 3 œufs

 - 400g de pommes de terre

 - 25cl de crème fraîche

 - une pincée de cumin

- Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C (th6). Placez votre pâte dans un moule à tarte. Lavez, épluchez et coupez en très fines lamelles les pommes de terre. Placez les lamelles sur la pâte. Coupez le fromage en lamelles également, et placez les sur les pommes de terre. 

Dans un bol, cassez vos œufs, fouettez les puis ajoutez la crème liquide, le cumin. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez et versez sur la pâte à tarte.

Enfournez pour 45 minutes. Bon voyage gustatif en Alsace et à bientôt pour d'autres aventures avec Victor Hugo.

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Bienvenue chez Jules Verne !

 Satania Ame perdue chez Jules Verne de Claude Tillier

Il y a dix ans, j'ai débarqué à Amiens, jeune étudiante qui ne connaissait pas la capitale picarde. J'ai vécu mes débuts en touriste. J'ai visité plein d'endroits et mon service civique m'a fait bougé sur les routes de la Somme. C'était très plaisant ! Cet enthousiasme m'a amené à participer pendant mes deux ans de vie Amiénoise à l'atelier d'écriture de la Maison Jules Verne. J'ai travaillé ma créativité, mon style sur les fauteuils du salon de Jules Verne au milieu des portraits de sa famille. Cet atelier était animé par Claude Tillier, l'auteur du Roman que je vais vous présenter. 

Tout comme lui, je trouve que Jules Verne habite encore cette maison et même la ville entière. Il est partout : sa maison, l'université, le cirque qu'il a fait construire. Et même l'horloge de Marie sans chemise !

Pour ma dernière lecture de 2021 et avant d'attaquer mon année Victor Hugo, je me suis laissée tenter par ce roman qui m'a fait replonger 10 ans en arrière voire plus...

C'est un roman où l'auteur est lui même un personnage. Claude donc écrivain et guide à la maison Jules Verne reçoit un soir un sms que lui envoyé un ami. C'est un message issu d'une chaine parlant d'une certaine Satania qui attendra le soir venu avec un couteau si celui qui reçoit ce message ne l'envoie pas à d'autres personnes. Fatigué Claude, ne fait pas attention à ce message, s'endort. Le lendemain en relisant ce sms, une peur étrange l'envahit. Il se met à percevoir des signes qu'il est le seul à voir. On se dit tous comme ses proches qu'il est un peu fatigué. Il en fait même des malaises. Et puis son fils disparait ! Et c'est là que les choses sérieuses commencent et que Satania fait vraiment son apparition.

Paris réussi avec ce roman qui m'a fait replonger dans ma vie amiénoise. Claude s'est vraiment écrit tel qu'il est ou tel que je l'ai connu. Ce roman est plein d'authenticité. J'entendais parfois sa voix dans ma tête. Je me souviens très bien d'ailleurs du passage concernant l'atelier d'écriture dans le roman. J'étais présente à ce moment là ! C'est d'ailleurs très étrange de lire un moment qu'on a vécu dans un roman ! J'ai aimé explorer de nouveau à travers ce livre les moindres recoins de la maison de Jules Verne. Et même si j'ai eu du mal à m'imaginer Satania, je me surprise à presque y croire. Et sans vous dévoiler la fin, je peux vous dire que la théorie de l'auteur concernant la créativité du grand Jules Verne est assez intéressante. C'est peut être ce qui a convaincu son arrière petit fils d'écrire la préface. 

Vous l'avez bien compris, ma relation avec ce roman est assez personnelle. Mais je pense que même sans connaitre l'auteur ou la maison Jules Verne, si vous appréciez les romans fantastiques ou Jules Verne, ce roman pourra vous plaire.

Et pour continuer la découverte d'Amiens, je vous propose de me suivre en cuisine pour concocter un plat de ficelles picardes.

La recette me vient d'un livre de recettes picardes. Vous pourrez y trouver aussi la recette des Macarons d'Amiens que j'ai essayé de faire mais que j'ai loupé. Si vous souhaitez en gouter, je vous conseille ceux de chez Jean Trogneux, grande maison amiénoise et famille de Brigitte Macron. Ils sont délicieux mais attention ils n'ont rien à voir avec les macarons traditionnels. 

Ficelles picardes

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpe :

 - 200 g de faire

 - 2 œufs

 - 10 cL de Bière

 - 1 pincée de sel

 - 1 cuillère à soupe d'huile neutre

 - Sel et Poivre

Pour la garniture :

 - 30 g de beurre

 - 2 échalottes que j'ai remplacé ici par un oignon

 - 350 g de champignons de Paris

 - 6 tranches de jambon (facultatif pour une version végétarienne comme sur la photo, vous mettez un peu plus de champignons et c'est suffisant !)

 - 150 g de gruyère râpé

 - 12 cuillères à soupe de crème fraiche

Commençons par la pâte à crêpe ! Versez les ingrédients un à un dans un saladier, mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux. Laissez reposer une heure à température ambiante.

Nettoyez, essuyez et coupez les champignons finement. Emincez les échalottes ou l'oignon. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les échalottes ou l'oignon, les faire blondir puis ajouter les champignons. Laissez cuire à feu doux ces ingrédients pendant 7 à 8 minutes puis salez, poivrez.

Faisons cuire les crêpes maintenant. Attention la pâte ne ressemble pas à celle d'une pâte à crêpes sucrée. Celle ci nécessite que vous étalez bien la pâte dans votre poêle à crêpe. Elle ne s'étale pas toutes seule. Une fois vos six crêpes faites, ajoutez une tranche de jambon par crêpe puis le mélange champignon-oignon. Roulez. 

Dans un plat à gratin beurré, disposez vos six crêpes roulées les unes à côté des autres. Versez ensuite deux cuillères à soupe de crème fraîche sur chacune des crêpes et ajoutez votre gruyère râpé. Enfournez votre plat dans un four préalablement préchauffé à 220°C (th7). Laissez cuire et gratiner pendant 10 min. Savourez chaud.

Bon appétit !

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Amoureuses des chats de mère en fille

Chamour d'Emilie Vast
Le chat une anthologie des plus beaux textes littéraires d'Irène Frain

Un des premiers mots que ma fille a su dire a été "chat" et pourtant ce n'est pas un mot simple à prononcer. Le son "ch" est difficile à faire et pourtant. Elle aime notre chat, les chats qu'elle voit dans le rue, dans les livres : les siens et les miens. Pour ces deux ans, elle a voulu un gâteau chat. Vous découvrirez cela à la fin de l'article. Voilà comment j'ai eu l'idée d'écrire cet article ! 😸

On prend régulièrement des livres avec des chats à la bibliothèque, le dernier en date est ce fabuleux livre: Chamour. Il a été pour moi un coup de cœur. Les illustrations sont magnifiques et vraiment dans l'air du temps. Emilie Vast, nous raconte les habitudes de sa chatte Chamour : tous ce qu'elle aimait faire, sa passion pour les oiseaux, le temps passé à se faire belle, les griffes qu'elle aiguisait sur les arbres ou les meubles. Elle parle au passé puisqu'on apprend à la fin, qu'elle est partie, morte. On voit une tombe mais le mot n'est pas écrit. Ce livre m'a touché. Il est authentique, ça sent le vécu, il y a de l'émotion, des pointes d'humour, de malice. J'ai l'impression qu'il n'a pas été écrit que pour les enfants mais aussi pour les parents qui lisent des histoires le soir.

Je ne sais pas si ma fille a compris le concept de disparition, de mort, mais elle a beaucoup apprécié ce livre et me le demandait souvent. Elle me parle encore du chat Chamour.

Pour les amoureux des chats, je peux vous conseiller aussi ces titres qui ont été testé et approuvé :

 Le chat Botté de Sylvain Diez

Vous connaissez tous l'histoire du Chat Botté. Dans ce livre, elle est plutôt simplifiée. Le chat rencontre l'ogre et lui demande de se changer en lion puis en souris avant de le manger. C'est un livre marionnette. Ma fille en est plutôt fan et cela permet de commencer les contes tout en jouant avec cette grande marionnette.

Vilain minou d'Adam Stower

Lili veut un chien mais sa mère qui pense que cela fait trop de dégât lui offre un chat. Il est trop mignon mais un jour, Lili découvre la maison sans dessus dessous. Est ce ce minou ou les animaux du zoo qui se sont échappés ?

C'est un livre plein de malices où le chat se fait accuser de choses qu'il n'a pas faites. C'est le tigre et non lui qui a mangé le contenu du frigo, fait ses griffes sur les meubles, laissez des poils et des traces de pattes partout. Ma fille me faisait rire avec ces "ahhhh il y en a partout !!"

Qui donc a vu passer le chat ? de Ramadier et Bourgeau

C'est un livre en forme de chat. On voit le chat passer d'une pièce à une autre et explorer la maison. De l'entrée au grenier en passant par la cave et la salle de bain toutes les pièces y passent. Le chat, sent, se frotte, dort, joue mange les miettes de pain sur le plan de travail dans la cuisine. C'est vraiment ce qu'un chat pourrait faire et c'est ce qui est chouette. Il y a du rythme dans le texte. Il a vraiment été écrit pour une lecture à voix haute, c'est mélodieux presque comme une comptine. C'est un beau livre que ma fille a apprécié, elle suivait les actions du chat avec son doigt. 

Où es tu, chat des rues ? de Tomoko Ohmura

Un poissonnier japonais ouvre sa boutique. Un petit chat noir attend sagement et s'enfuit avec un poisson. Le poissonnier part à sa recherche à travers les rues et les jardins. Il pense le reconnaitre à plusieurs reprises. Grâce aux découpes dans les pages, ma fille s'est pris au jeu de la recherche et a appris beaucoup de cette histoire. Elle a découvert le concept de "maman chat" et de "chatons" et les expressions "non merci", "désolé Mr le poissonnier". 

On l'a emprunté à plusieurs reprises à la bibliothèque et on le relie avec grand plaisir à chaque fois.

Et si vous en voulez encore, je vous avez présenté il y a quelques temps : Un chat dans la nuit. Vous pouvez retrouver ma chronique ici.

Quand à moi, je me suis plongé dans cette anthologie d'Irène Frain. 

Le chat une anthologie des plus beaux textes littéraires d'Irène Frain

Le livre commence avec une nouvelle d'Irène Frain qui introduit bien à mon goût le sens de ce livre. Une petite fille n'arrive pas à dormir le soir de noël. Elle ne voudrait qu'une seule chose cette année : que son frère retrouve le rêve. Il l'a perdu en maltraitant le chat des voisins. Il lui a fait prendre un bain et celui ci n'a pas du tout apprécié. Mais grâce aux chats sculptés sur son lit, elle va peut être pouvoir le sauver.

L'anthologie regroupe ensuite aussi bien des citations que des poèmes, ou des extraits de romans. C'est vraiment un livre à picorer par ci par là. 

J'ai apprécié certains textes, découvert des auteurs. redécouvert des textes que j'avais apprécié comme ce passage de La terre à la Lune de Jules Verne, où les personnages envoient dans l'espace un chat et un écureuil. Le chat est revenu de cette expérience, pas l'écureuil. Il a complétement disparu certainement avalé par le chat.

J'ai apprécié y relire Le chat Botté de Charles Perrault. Ce chat est tout de même sacrément futé. J'aurai rêvé avoir un chat aussi doué. Je n'avais jamais lu du Colette auparavant. Elle est très connu pour son amour des chats et cela m'a donné envie de découvrir son œuvre.  

J'ai découvert également Louis Nucéra qui d'après la notice biographique a été journaliste et se consacre depuis 1986 à son œuvre littéraire. Il y a dans cette anthologie un extrait de Sa majesté le chat. J'aime beaucoup comment il décrit sa vie au travers l'histoire de ces chats. C'est juste, authentique et beau.

Malgré ces belles découvertes, je suis un peu déçue, il y a des textes que j'ai eu beaucoup de mal à lire. Pour moi cette anthologie s'adressait aux amoureux des chats ce qui est mon cas. Lire des textes où des chats meurent, souffrent, sont torturés par des humains ou sont tout bonnement oublié à leur triste sort, est compliqué pour moi, et je ne comprends pas l'intérêt de ces textes dans ce recueil. Le pire a été la lecture d'un extrait de Poil de carotte où ce dernier veut tuer un chat avec une carabine et rate son coup. Je vous épargne les détails mais c'est gore ! Je l'ai lu quand j'étais à l'école et je n'ai pas souvenir de ce passage certainement parce que je n'avais pas le texte complet. 

En résumé, si vous avez le cœur bien accroché, vous pouvez vous laisser tenter sinon passer votre chemin !

Place à la cuisine, à la douceur, et aux anniversaires avec des gâteaux chats !

Pour les deux gâteaux, j'ai utilisé la même recette de gâteau au yaourt. C'est simple, inratable et sacrément efficace. Et pour le montage, je me suis inspirée de Pinterest et de ce que j'avais à disposition dans ma cuisine, donc peut être avez vous déjà fait vous aussi un gâteau similaire.

Gâteau chat au yaourt et cacao

Ingrédients pour un gâteau :

 - 1 yaourt nature (j'ai utilisé un yaourt au citron je n'avais que ça ! Le gout du citron est resté, ce n'était pas du tout désagréable avec le cacao ! A vous de tester.)

 - 1/2 pot d'huile végétale : de tournesol par exemple

 - 2 pots de sucre en poudre

 - 3 pots de farine

 - 3 œufs

 - 100g de cacao en poudre non sucré

 - 1 sachet de sucre vanillé ou quelques grammes de vanille

 - 1 sachet de levure

 - une pincée de sel

Pour la décoration :

- des mikados,

- des graines de café

 - un stylo de glaçage marron

 - une ou deux pralines roses

 - du sucre glace

pour le glaçage :

 - 50 g de chocolat

 - 20 g de beurre

Préchauffez le four à 180°C (th6). Beurrez et farinez votre moule rond. Cela aidera au démoulage.

Préparons ensuite le gâteau. Dans un saladier, versez le yaourt, les œufs et le sucre. Mélangez. Versez ensuite l'huile et le cacao. Mélangez de nouveau. Finissez par ajouter la farine, la levure, la vanille et la pincée de sel. Mélangez bien pour évitez les grumeaux.

Versez votre pâte dans votre moule et enfournez pour une durée de 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. La pointe doit ressortir un peu humide ou sèche selon la texture désirée.

Une fois cuit, attendez quelques minutes que le gâteau refroidisse avant de le démouler.

Pour la version tête de chat, commençons par glacer ce gâteau. Faites fondre le beurre et le chocolat. Mélangez le bien et étalez sur toute la surface du gâteau. Pour réaliser la décoration, commençons par la truffe du chat. Placer une praline rose au milieu du gâteau. à partir du nez, placer les mikados, trois de chaque côté pour faire les moustaches. Au dessus du nez, déposez les grains de café pour les pupilles. Dessinez les yeux avec le stylo de glaçage, les oreilles et la bouche du chat en prenant exemple sur la photo.

Pour la version chat entier, je l'ai découpé en m'aidant d'un bol. Placer le bol vers le bas du gâteau. Il doit dépasser un peu pour ne pas enlever un cercle complet. Avec un couteau procédez à la découpe. Gardez cette partie pour faire la tête. Vous devez encore faire une découpe pour former les oreilles. Utilisez de la même façon le bol. Conservez ce bout de gâteau pour faire la queue. 

Placez les différentes parties du gâteau sur une plaque de four. Mine de rien, ce gâteau prend de la place ! Saupoudrez de sucre glace. Placez les grains de café pour faire les pupilles, une praline rose pour la truffe et dessinez à l'aide du stylo glaçage les moustaches, la bouche et les yeux.

Il ne vous reste plus qu'à disposer les bougies et à chanter Joyeux Anniversaire !

2022 sera Hugolienne

Un intru s'est caché dans cette PAL Victor Hugo. Saurez vous le reconnaitre ?

L'année 2021 s'achève bientôt et l'heure des bonnes résolutions est arrivée. Ma PAL a beaucoup augmenté avec la collection Victor Hugo a un tel point que cela devient angoissant. Quand aurai-je fini de lire tout cela ? Seul l'avenir nous le dira. Quand je pense à l'époque où je pouvais lire une vingtaine de livres en été, je suis loin de ce compte actuellement. 

Ma vie pro, de maman et de femme ne laissent que peu de place à la lecture et pourtant je m'y accroche car au delà d'un passe temps, c'est un besoin fondamental. Je m'en suis rendu compte l'année dernière, pendant le deuxième confinement de novembre. Ce qui me donne de l'énergie c'est découvrir de nouvelles choses à travers mes lectures, explorer des univers, rencontrer des personnages. La création me donne également de l'énergie : cuisiner, découvrir de nouvelles recettes et les réaliser, écrire ce blog, écrire tout court, colorier; créer un décor, prendre des photos. donc même si je suis très fatiguée, je prend toujours le temps avant de m'endormir de lire quelques pages.

Donc pour palier à mon angoisse de cette gigantesque PAL, j'ai décidé de consacrer mon année 2022 à Victor Hugo. Ce grand homme a eu une vie incroyable : écrivain, poète, homme d'Etat, il s'est opposé à Napoléon III, a du s'exiler. Il défendait toujours les plus démunis. Il avait un gout prononcé pour les femmes. Avant cette collection, ce grand homme m'intéressait déjà et j'avais lu une partie des choses vues et un roman sur sa mort. Il a vécu à une époque riche, pleine de bouleversements, d'inventions en tout genre, et ses écrits en sont des témoignages importants.

Je vais surement commencer par le tome II du Rhin et continuer ce voyage lent au bort de ce fleuve. J'ai envie de lire depuis un moment aussi Les travailleurs de la mer. J'ai envie de sentir le vent frais de la mer et les embruns sur mon visage. J'aimerai lire aussi un peu de théâtre Lucrèce Borgia par exemple. J'ai envie de continuer aussi de lire ses écrits personnels sur ses voyages. Et je vais m'obliger à lire au moins un recueil de poésie. Ce n'est pas du tout mon genre de prédilection mais il en a écrit pas mal donc je vais m'y coller en picorant de temps en temps un poème.

Avant de découvrir tout cela sur le blog, vous aurez le droit à une sélection autour des chats et la chronique de ma dernière lecture de 2021. Je me laisse tout de même l'espace sur ce blog pour vous parler de littérature jeunesse parce que bien que je ne compte pas parmi mes lectures personnelles cela fait partie de mon quotidien de maman et je fais de belles découvertes à la bibliothèque. Peut être que je lirais aussi une lecture joker parce que je n'en pourrai plus de Victor Hugo.

Et vous connaissez vous bien Victor Hugo et que me conseillez vous pour cette année ?

[Challenge Arc-en-ciel] Shibumi un roman d'espionnage

 Shibumi de Trevanian

J'ai commencé ce roman sans me renseigner. Je ne savais même pas distinguer le titre du nom de l'auteur. Je l'ai trouvé très actuel jusqu'au moment où le prix d'un café a été exprimé en franc. 😕 Après quelques recherches : Non ce roman n'a pas été écrit dans les années 90 mais dans les années 70 ! Et il est considéré comme un chef d'œuvre.

Les premiers chapitres nous amènent au beau milieu d'une équipe d'espions cherchant des informations à l'aide d'une intelligence artificielle nommée Fat Boy. On découvre également une jeune fille qui débarque à Pau, après avoir vécu un attentat dans l'idée de retrouver un ami de son oncle.

On apprend bien vite que la jeune fille en question est mêlée à l'attentat. Tout ne s'est pas déroulé comme elle le souhaitait et ses compagnons sont morts. Elle va rechercher de l'aide auprès de Nicholaï Hel, un redoutable tueur à gage. Et on se dit que c'est le moment où ça va péter de tout les côtés parce que c'est comme cela que ça se déroule dans les films d'espionnage et bah non ! Et c'est pour ça que j'ai beaucoup apprécié ce roman. Non je n'aime pas les films où ça pète de tous les côtés ! Désolé !

Fat Boy va livrer beaucoup de détails sur la vie de Hel. Il est apatride, il a passé la seconde guerre mondiale à apprendre le jeu de go au Japon. Après la guerre, il a travaillé pour les américains grâce à ce don pour les langues. Je ne vous dévoile pas toute sa vie. Elle est vraiment intéressante et on voit comment un fils de l'aristocratie russe est devenu malgré lui un terrible tueur à gage. La vie ne le prédestinait pas du tout à ça. Son destin aurait pu être bien autre sans l'intervention de la guerre, des américains, des injustices qu'il a vécu ... !

Le roman parle beaucoup plus de la vie de Hel que vraiment de son intervention en lui même. Il y a des chapitres consacrés au jeu de go, à l'escalade, à sa sexualité, au pays basque. Certains pourrait trouver ces passages longs mais c'est vraiment ce qui permet de s'attacher à ce personnage. Je l'ai aimé ce Hel malgré son mépris pour les occidentaux et sa suffisance. Sa quête pour le shibumi : une sensation d'euphorie par le détachement du monde est passionnante. Il s'est attaché à des rituels simples, à une quête de l'excellence sans prendre en compte le regard d'autrui. A une époque de sa vie, cela lui a permis de rester en vie et maintenant à avoir un sens à sa vie.

Ce concept amène à réfléchir à nos vies où on cherche continuellement à se divertir alors que ce comportement nous amène à bousiller notre planète. Et si, on s'attachait à des choses simples pour être heureux ! Cuisiner, cultiver son jardin, randonner à proximité de son domicile, lire, méditer, s'émerveiller de la pluie qui tombe, passer du temps avec ses enfants. Est ce qu'on a besoin de s'afficher sur les réseaux sociaux, s'abrutir devant la télé, s'acheter des millions de fringues qu'on ne trouve pas confortables, et partir bronzer au bord d'une piscine à l'autre bout du monde ?

Si le rouge est bien présent sur la couverture du livre il n'est pas beaucoup présent dans les fruits et légumes en hiver, j'ai donc fait le choix de faire appel à la conserve pour cuisiner cet apéro poivronné. Et cela fait du bien aussi au moral et aux papilles de retrouver des saveurs estivales quand il fait froid et nuit beaucoup trop tôt.

Apéro poivronné

Ingrédients :

Pour le ketchup de poivrons :

 - 4/5 poivrons en bocal

 - 100 g de coulis de tomate 

 - 30 g de Feta

 - une pincée de piment d'Espelette

Pour les poivrons farcis :

 - 4/5 poivrons en bocal

 - 4/5 carré de fromage ail et fines herbes

 - 2 pincées de piment d'Espelette

Si vous souhaitez utiliser des poivrons frais pour ces deux recettes, il faut dans un premier temps les laver puis les mettre à rôtir dans un four préalablement chauffé à 200°C, et les laisser cuire environ 10 min. Réservez les quelques minutes à la sortie du four pour les laisser légèrement refroidir. Vous pourrez ensuite retirer la peau. Les poivrons deviennent ainsi beaucoup plus digestes.

Commençons par le ketchup. Mettez dans votre bol de blender l'ensemble des ingrédients et mixez. Si vos poivrons sont chauds, le ketchup est prêt à être dégusté avec du bon pain frais. Si ce n'est pas le cas parce que vous avez utilisé nos bons vieux bocaux, vous pouvez réchauffer votre préparation au micro onde.

Dans un  bol écrasez vos carrés de fromage aillé, ajoutez le piments d'Espelette et remplissez vos poivrons. Attention, ils sont assez fragile, il faut y aller délicatement. 

Votre apéro est prêt. Bonne dégustation !

Victor Hugo : Le Voyageur

 Le Rhin tome I de Victor Hugo

Il ne fait pas beau. Il fait froid. Il pleut. Et si on voyageait tout en restant dans son canapé ! C'est ce que je me suis dis en ouvrant ce livre pour la première fois. Victor Hugo part de Paris un jour de juillet 1838 en ayant pour objectif de voir des arbres et le ciel deux choses qu'on ne voit pas à Paris selon la préface. Et à cette époque, pas d'avions, d'autoroutes ou de Trains Grande Vitesse ...

A chaque étape de son voyage, il écrit une lettre à un ami imaginaire à qui il raconte ses aventures, ses réflexions, son admiration de l'architecture et du paysage. Ce tome se termine en septembre de cette même année. A cette époque, on est obligé de prendre son temps, quoique Jules Verne fit faire à son personnage le tour du monde en 80 jours. Mais revenons à Victor Hugo, ce dernier prend le temps. Il voyage à cheval, en calèche, et même parfois à pieds. Il s'arrête dans des villages inconnus et prend le temps d'admirer l'architecture d'église, d'en détailler le style et l'époque.

Il prend le temps aussi de parler aux gens qu'il rencontre, il nous parle des auberges, des méandres des cours d'eau, et d'Histoire. J'admire son érudition. Il connait des dates, des personnages dont je n'ai jamais entendu parler. Il est censé écrire cela en voyage et ne pas avoir accès à Internet, à des manuels, des encyclopédies et cite des choses dans ces lettres pour nous faire comprendre la construction de certaines villes. J'avoue qu'à certains moments il a aussi réussi à me perdre. J'aime l'Histoire mais pas autant que lui. 

Dans son ouvrage, il est assez critique déjà du tourisme de masse alors que les congés payés n'existent même pas encore en France. J'ai aimé d'ailleurs que pour lui ce n'est pas la destination qui compte mais bien le voyage et dés le départ de Paris, cela se sent. Il m'a d'ailleurs donné envie de découvrir certaines régions comme les Ardennes Belges ou Mayence en Allemagne. Allez voir des photos : c'est vraiment magnifique !

Dans ce récit de voyage, il nous raconte également des légendes comme celle de la Tour aux souris. Tour qu'il l'a particulièrement intriguée durant son enfance. Il avait promis à son ami un conte, il lui a écrit : Légende du beau Pécopin et de la belle Bauldour. C'est un peu la petite surprise de ce récit de voyage. Il est assez long mais bien prenant. Deux jeunes gens doivent se marier Pécopin et Bauldour. Ils sont beaux, jeunes, lui aime la chasse, elle le tissage. Le diable va s'en mêler et les deux amoureux vont être séparés. Pécopin va faire un tour du monde et bien des rencontres avant de retourner dans son château.

En résumé, j'ai aimé ce récit de voyage même si parfois l'auteur m'a perdu avec ces réflexions sur l'Histoire. Côté cuisine, j'ai voulu faire honneur à la cuisine de l'Est et à cette période de l'année en cuisinant des Manneles. J'ai un peu adapté la recette original pour faire avec les ingrédients que j'avais chez moi.

Mannelé : brioche bonhomme de la saint Nicolas

Ingrédients :

 - 650 g de farine

 - 10g de sel

 - 70g de beurre à température ambiante

 - 18 g de levure de boulanger

 - 50 g de sucre

 - 450 mL de lait d'amande

 - un œuf

 - Quelques pépites de chocolats

Dans 100 mL de lait tiède, délayez votre levure de boulanger. Laissez agir quelques minutes.

Versez le sucre dans un saladiez, cassez l'œuf et mélangez le tout. Fouettez assez fort pour que le mélange blanchisse. Ajoutez la levure puis le reste de lait et mélangez de nouveau.

Dans un autre saladier plus grand, versez la farine, le sel et le beurre à température ambiante que vous aurez coupé en morceaux. Avec vos doigts, mélangez le tout pour incorporer au maximum le beurre à la farine. Je trouve cela assez relaxant !

Faites un puit dans votre farine et versez votre mélange lait-œuf-levure. Pétrissez la pâte. Vous pouvez dans un premier temps utiliser une cuillère en bois puis vos mains. La pâte ne doit pas coller, donc si c'est la cas, farinez votre plan de travail, vos mains et la pâte. Une fois que celle ci vous convient, couvrez là d'un linge propre et laissez là lever dans un endroit chaud.

Après ce temps, dégazez la pâte puis étalez là avec un rouleau à pâtisserie jusqu'elle atteigne un à deux cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce, réaliser vos bonhommes. 

Laissez les reposer encore une vingtaine de minutes sur votre plaque de cuisson, le temps de préchauffer votre four à 200°C.

Lorsque votre pâte a levé, badigeonnez vos manelés avec un mélange jaune d'œuf-lait. Vous pouvez décorer vos bonhommes de pépites de chocolats pour les yeux et les boutons avant ou après la cuisson.

Enfournez. Laissez cuire pendant 20 minutes et dégustez avec un chocolat chaud.

Moyen Age, Ken Follet : le préquel Le Crépuscule et l'Aube

 Le Crépuscule et l'Aube de Ken Follet

La saga de Ken Follet ne s'arrête plus. Après un épisode à la renaissance, où le peuple de Kingbridge hésitait entre protestantisme et catholicisme, Ken Follet nous emmène aux origines de la ville, en pleine lutte avec les vikings. Trois personnages ingénieux, ambitieux et persévérants vont nous tenir en haleine durant la lecture de cet énorme pavé.  

Edgar, fils d'un constructeur de bateau va perdre l'amour de sa vie avec qui il avait prévu de fuir et son père le pilier de la famille dans une attaque de viking. Il va devoir guider sa famille dans un autre village, où une vie de fermier les attend. 

Ragna, fille d'un seigneur normand, va faire le choix de l'amour pour son mariage. Elle partira en Angleterre où son époux, une autre vie et des coutumes très différentes l'attendent. 

Aldred, moine de l'abbaye de Shiring, ayant beaucoup voyagé souhaite développer un centre d'érudition avec beaucoup de livres pour que les religieux et la population s'imprègnent des paroles saintes. 

Voici le point de départ de ce roman fleuve. Ken Follet mettra bien évidement sur la route de ces personnages forts, ambitieux mais avant tout bienveillants une famille très puissante dans le comté de Shiring qui fera tout pour conserver son pouvoir et sa richesse quitte à bafouer les principes de l'Eglise, la justice, les décisions du Roi. Le Haut Moyen-Age en Angleterre n'est pas une époque où il fait bon vivre : entre l'esclavagisme, la toute puissance des hommes sur les femmes et les enfants, nos trois personnages vont en baver avant d'avoir une vie plus sereine mais qu'ils étaient loin d'imaginer.

 J'ai beaucoup aimé les trois précédents tomes, et j'ai aimé celui ci même si je trouve tout de même que l'auteur ressort ces bonnes recettes tout en leur apportant une touche viking. En effet, comme dans les précédents romans, nos personnages principaux en bavent. Les romans sont longs (autour de 900-1000 pages), les péripéties sont nombreuses. Encore une fois des alliances entre l' Eglise et les seigneurs font beaucoup de mal mais grâce à la persévérance, au courage et à l'intelligence de nos héros, le bien triomphe. 

J'ai tout de même aimé savoir comment la ville de Kingsbridge a été fondée. J'ai aimé l'intelligence d'Edgar et comment de rien, il est arrivé à se bâtir un "empire". J'ai aimé Ragna, sa vision de la femme, du pouvoir, de la sexualité. Plus je lis Ken Follet et plus je découvre des personnages féminins badass et j'aime bien ça !

En résumé, ce livre est pour la fans de la saga. Un petit cadeau de l'auteur !

Côté cuisine, je vous ai concocté une soupe viking que j'ai adaptée et qui avait été adaptée de toute façon au XXI e siècle. Voici ma source pour ceux qui aimerait la gouter. 

La soupe Viking à ma façon

Ingrédients :

 - Un gros poireau

 - 200 g d'épinards (j'en ai utilisé des congelés et ça fonctionne très bien)

 - Un cube de bouillon de légumes (Ils avaient déjà ça à l'époque 😏!)

 - un navet arrivé dans cette recette grâce/ à cause de ma fille qui lèche des navets pendant les courses ! Hum c'est bon 😋!

 - une pincée de noix de muscade

 - une pincée de gingembre

 - persil

Je n'ai pas ajouté de jaunes d'œufs ni de crème car elle me semblait bien comme ça et effectivement je l'ai testée cette semaine au boulot, je n'ai pas faim à 4h.

Faites chauffer un litre d'eau et ajouter un cube de bouillon lorsque l'eau est arrivée à ébullition. Lavez et couper finement les légumes. Baissez le feu, ajoutez à votre bouillon le navet et laissez mijoter 10 minutes avant d'ajouter les épinards et le poireau. Assaisonnez avec le poivre, le gingembre, la noix de muscade et le persil. Laissez de nouveau mijoter un quart d'heure.

J'ai mixé le tout ensuite au blender. Si vous souhaitez la manger à la façon viking, l'étape mixage est à bannir.

Dégustez chaud avec du pain ou des croutons.